作り方
- 1
野菜はそれぞれ薄く切って、ソースも混ぜて準備しておく。
- 2
ボウルに生地の材料全てを入れて箸などで混ぜる。
(砂糖とドライイーストは一緒の所に入れ、塩は離れた所に入れる) - 3
粉気がなくなってきたら、ひとまとまりになるまで手でよくこねる。
- 4
きれいに丸めたらボウルにぴっちりとラップをかけ、約2倍になるまで室温に放置かオーブンの発酵機能で一次発酵させる。
- 5
発酵が終わったら軽くパンチしてガス抜きをして2等分する。
- 6
台に打ち粉をして、耳を作りながら薄く薄く手で伸ばす。
(綿棒は使わず手で伸ばした方がいいです！) - 7
ソースを塗って具材を全て乗せたら、軽くオリーブオイルを回しかける。
- 8
200℃に予熱したオーブンで25〜30分、焼き色を見ながら焼いて完成！
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