アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは包丁の背でゴシゴシして表面のブツブツを取り除いておく。めん棒で、少しだけ崩れる程度に叩いておく。
- 2
1のきゅうりの両端を切り落とし、乱切りにしてジッパー袋に入れる。調味料を全て入れ、袋の上からかるく揉み込んで冷蔵庫へ。
- 3
30分ほど冷やして味がなじめばできあがり！
コツ・ポイント
きゅうりを叩いておくと味が馴染みやすくなります。すし酢がなければ、酢＋砂糖でもOKです。
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