超簡単レシピ、浅漬けキュウリキムチ
食卓応援隊 @cook_40427863
おばあちゃんがよく作ってくれた
浅漬けキュウリキムチ
幼い頃、他のおかずなしでこれだけ
あってもとてもよく食べました。
このレシピの生い立ち
①きゅうりは1cm幅に輪切りにし、塩を振って10分置き、水気を切る。
②ヤンニョムの材料を混ぜ合わせる。
③①と②を優しく混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
超簡単レシピ、浅漬けキュウリキムチ
おばあちゃんがよく作ってくれた
浅漬けキュウリキムチ
幼い頃、他のおかずなしでこれだけ
あってもとてもよく食べました。
このレシピの生い立ち
①きゅうりは1cm幅に輪切りにし、塩を振って10分置き、水気を切る。
②ヤンニョムの材料を混ぜ合わせる。
③①と②を優しく混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
作り方
- 1
きゅうり 2本
-
- 2
1cm幅に輪切りにし
-
- 3
塩を振って
-
- 4
10分置き、水気を切る。
-
- 5
粉唐辛子 大さじ2
粗挽き唐辛子 大さじ1 -
- 6
ニンニクすりおろし 大さじ1
生姜すりおろし 大さじ1
砂糖 大さじ1
りんごのすりおろし 大さじ2 -
- 7
王信魚醤
大さじ2〜3 -
- 8
白ごま 大さじ1【作り方】
-
- 9
きゅうりの水気を取って
-
- 10
混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
-
- 11
ごゆっくりどうぞ
-
コツ・ポイント
きゅうりの水気を取って
浅漬けスタイルで作るのがポイントです。
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