もろきゅう飽きたら！もろみバーニャカウダ

Name: もろきゅう飽きたら！もろみバーニャカウダ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もろみ味噌 大さじ1.5; おろしニンニク ひとかけら分（小さじ1くらい）; オリーブオイル 大さじ2; 無調整豆乳（又は牛乳） 大さじ1; アンチョビペースト 小さじ1/2

むすたーはむ @mster_ham

ツブツブのもろみ味噌を使った、ちょっと和風な混ぜるだけのバーニャカウダソース。野菜がモリモリすすみます！

このレシピの生い立ち
普段、生の大根なんて絶対に食べない2歳児が、これでモリモリ食べたので、レシピとして残しました。

ツブツブのもろみ味噌を使った、ちょっと和風な混ぜるだけのバーニャカウダソース。野菜がモリモリすすみます！

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普段、生の大根なんて絶対に食べない2歳児が、これでモリモリ食べたので、レシピとして残しました。

もろきゅう飽きたら！もろみバーニャカウダ

むすたーはむ @mster_ham

ツブツブのもろみ味噌を使った、ちょっと和風な混ぜるだけのバーニャカウダソース。野菜がモリモリすすみます！

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普段、生の大根なんて絶対に食べない2歳児が、これでモリモリ食べたので、レシピとして残しました。

ツブツブのもろみ味噌を使った、ちょっと和風な混ぜるだけのバーニャカウダソース。野菜がモリモリすすみます！

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材料

1〜2人分

もろみ味噌大さじ1.5
おろしニンニクひとかけら分（小さじ1くらい）
オリーブオイル大さじ2
無調整豆乳（又は牛乳）大さじ1
アンチョビペースト小さじ1/2

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作り方

1

おろしニンニクとオリーブオイルを小鍋に入れ、フツフツしてくるまで加熱する。
2

火を止め、アンチョビ、豆乳、もろみ味噌の順に加え、その都度よく混ぜてできあがり。
3

温かいうちは分離しやすいのですが、よ〜く冷やすと混ざりやすくなります。

コツ・ポイント

①はレンジでもできます。耐熱皿に入れて、ふんわりラップをして500wで1分加熱してください。

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つくれぽ

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むすたーはむ @mster_ham

2024/07/03 00:39に公開

ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。四児の母。2022～2024年クックパッドアンバサダー。洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。つくれぽ、いつも大感謝です♡インスタ @mster_hamアメブロ　https://ameblo.jp/mster-ham

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