生姜の甘酢漬け
canterbury @cook_85319913
レシピってほどのものではないですが、これより美味しい甘酢漬けはないと思うので載せてみました。
このレシピの生い立ち
幼いころから身近にあった甘酢漬けです。
生姜の甘酢漬け
レシピってほどのものではないですが、これより美味しい甘酢漬けはないと思うので載せてみました。
このレシピの生い立ち
幼いころから身近にあった甘酢漬けです。
作り方
- 1
新生姜を水で綺麗に洗う。
- 2
食べやすい大きさにカットして、薄くスライスする。
- 3
大きめのビンに生姜を入れて、かぶる位までらっきょう酢を注ぐ。
- 4
冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
らっきょう酢は「おたふくのらっきょう酢」がオススメです。新生姜は柔らかく、辛味も少ないので一度茹でる必要はありません。
生姜がうすピンクに染まってきたら食べごろです。
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