簡単＆本格【魅惑のキャロットケーキ】
シナモンなどのスパイスがふわりと香る本格的な味わい。混ぜて焼くだけ簡単レシピ。くるみ入りのフロスティングがお気に入り。
このレシピの生い立ち
以前は自分でにんじんをすり下ろしていたんですが面倒で！ブレンダーに頼りました。慣れるとケーキ生地だけなら10分。
シナモン狂ではないのでシナモンは程よい強さ。
お菓子屋さんのキャロケのフロスティングがおいしく、マネしてくるみ入りにしました。
簡単＆本格【魅惑のキャロットケーキ】
シナモンなどのスパイスがふわりと香る本格的な味わい。混ぜて焼くだけ簡単レシピ。くるみ入りのフロスティングがお気に入り。
このレシピの生い立ち
以前は自分でにんじんをすり下ろしていたんですが面倒で！ブレンダーに頼りました。慣れるとケーキ生地だけなら10分。
シナモン狂ではないのでシナモンは程よい強さ。
お菓子屋さんのキャロケのフロスティングがおいしく、マネしてくるみ入りにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみ（全量40g）はあらかじめローストし、（オーブン160℃10分）粗く刻んでおく。
- 2
型に紙を敷く、または油を塗っておく。
- 3
ボウルににんじん・卵・砂糖・サラダ油を入れブレンダーで撹拌する。
-
- 4
粉類を泡だて器でよく混ぜる。
-
- 5
粉の中ににんじん液を入れて8割程度混ざるまで泡だて器で混ぜる。
-
- 6
レーズンとクルミを入れてゴムベラで粉気がほぼなくなるまで混ぜる。
-
- 7
型に移し、180℃に予熱したオーブンを170度に下げ、で25～30分焼く。
-
- 8
-
- 9
【フロスティングを作る】常温に戻したクリームチーズをゴムベラでよく練る。
- 10
砂糖を少しずつ加えて、なめらかになるまでよく練る。レモン汁を加えてよく練る。くるみを入れる。
- 11
【組み立てる】
焼きあがったにんじんケーキの粗熱が取れたら、クリームを塗る。 - 12
【節約ポイント】
全量510円 1個当たり85円
クリームチーズが高くて、200円。
その次に高いのはくるみ。 -
- 13
Qブレンダーありません！
Aにんじんのすりおろしを頑張れたら作れます。ブレンダー不使用レシピはこれID:21837788 - 14
子供向けにするには↓
くるみを除くまたは細かく切る。
シナモンはそんなに強くないので、そのままでいいと思います
コツ・ポイント
アイシングはなくても可。でもあった方がおいしいしテンション上がるし映えます（笑）
スパイスはシナモンのみ必須。
ケーキ部分のみ冷凍可。
レーズン戻すの忘れてました！（戻したほうがレーズン柔らかい）
つくれぽ
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