砂糖不使用！煮込み焼豚
木村泰久|COLLAB33 @cook_41270433
焼豚というと砂糖で甘みをつけがちですが、蜂蜜・みりん・玉ねぎで甘みを出して砂糖不使用にしているレシピです。
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい焼豚、でも砂糖が気になる。そんな時に作ったレシピです。そのままは勿論、チャーハンや丼にする時はタレも使えます！
砂糖不使用！煮込み焼豚
焼豚というと砂糖で甘みをつけがちですが、蜂蜜・みりん・玉ねぎで甘みを出して砂糖不使用にしているレシピです。
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい焼豚、でも砂糖が気になる。そんな時に作ったレシピです。そのままは勿論、チャーハンや丼にする時はタレも使えます！
作り方
- 1
鍋に●の材料を全て入れて一煮立ちさせる。
※玉ねぎはすりおろしでも切った状態でもOK -
- 2
豚バラブロックを一度叩いて伸ばして戻した後に、適当に切って塩胡椒をして全面を焼く。
-
- 3
①の中に②を入れてネギの蒼部分も一緒に入れる。
-
- 4
落とし蓋をして弱火で2時間煮込んだら完成。
-
コツ・ポイント
●最初にしっかり叩いておくことで柔らかくなります。
●甘みが足りないと思った場合は蜂蜜を足してください。
岡山で運動療法と栄養療法で健康寿命を延伸する活動をしています！こちらでは栄養療法に特化したレシピを公開しています。健康で美味しいレシピを！↓活動場所のHPはこちら↓https://www.green-and-body.com
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