◆簡単副菜♡オクラの塩昆布かつお和え◆

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☆classy☆ @cook_40050448

オクラを茹でて切って和えるだけ♪
簡単副菜です♡
塩昆布の旨味と塩味で味付けもシンプルに(^-^)/

このレシピの生い立ち
普段、かつお節＆醤油で和えて作るのが多いけど、醤油を塩昆布で代用してみました(*^O^*)♪

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オクラを茹でて切って和えるだけ♪
簡単副菜です♡
塩昆布の旨味と塩味で味付けもシンプルに(^-^)/

このレシピの生い立ち
普段、かつお節＆醤油で和えて作るのが多いけど、醤油を塩昆布で代用してみました(*^O^*)♪
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材料

２人分
  1. オクラ ６本
  2. 塩昆布 大さじ１
  3. かつお節 １パック

作り方

  1. 1

    オクラは塩で板ずりし、うぶ毛を取る
    包丁の先で1ヵ所づつ刺しておく(茹でた時の破裂防止)

  2. 2

    沸騰したお湯で1分半茹で、ザルにあげて水洗いして冷ます

  3. 3

    ヘタを切り落とし、斜めに5ミリ幅に切る
    ボールに切ったオクラ、塩昆布、かつお節を入れ和えたら10分放置する
    出来上がり♪

コツ・ポイント

オクラを茹でる際は破裂防止の為、必ず切り込みを入れる

塩昆布は味見して微調整してください
和えたら味を馴染ませる為10分程放置してください
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