緑茶とキウイのアイスフルーツティー

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

キウイの酸味とほのかな甘味でさっぱりと緑茶を楽しむアイスフルーツティーです。山梨のクラフト緑茶の南部煎茶で作りました。

このレシピの生い立ち
最近海外でも人気が高い煎茶をフルーツで楽しめないかな?と考えてキウイを合わせてみました。キウイのさわやかな酸味とほのかな甘味でスッキリとした見た目にもきれいなフルーツティーに♪おもてなしにもいいですね。

緑茶とキウイのアイスフルーツティー

キウイの酸味とほのかな甘味でさっぱりと緑茶を楽しむアイスフルーツティーです。山梨のクラフト緑茶の南部煎茶で作りました。

このレシピの生い立ち
最近海外でも人気が高い煎茶をフルーツで楽しめないかな?と考えてキウイを合わせてみました。キウイのさわやかな酸味とほのかな甘味でスッキリとした見た目にもきれいなフルーツティーに♪おもてなしにもいいですね。

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材料

1人(350ml1杯分)
  1. キウイ 1個
  2. 煎茶緑茶、市販でも可) 150ml
  3. 50g程度

作り方

  1. 1

    キウイは中央を4枚の輪切り、残りをすりおろす。

  2. 2

    緑茶を作り、氷を張ったボウルに容器ごと浸けて冷やす。
    ②を鍋ごと氷水で冷やす。※急ぎでない場合は粗熱をとり冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    グラスに①の輪切りを貼り付け、おろしたキウイを入れ、氷を入れ②の緑茶を注ぐ。

  4. 4

    写真左のフルーツアイスティーの素もおすすめです。
    レシピID:23894790

  5. 5

コツ・ポイント

グラスに貼り付けるキウイの輪切りはなるべく薄く(3mm幅)に切ると貼り付けやすくなります。

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マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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