□玉ネギを薄切りにする。
□ジャガイモの皮をのぞき、細切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。

●肉を入れ、フタをし３分ほど蒸し焼く。
●ジャガイモ、玉ねぎ、白だしを加える。
●フタをし５分ほど蒸し焼く。

●トマト缶、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、数分混ぜる。
●溶き卵を加える。
●フタをし、４分前後、焼き固める。

●器に盛る。
●ケチャップ、パセリをかけて、できあがり。