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白エビのガレット
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白エビのガレット-レシピのメイン写真

白エビのガレット

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

香ばしい白エビの味が口いっぱいに広がります!
あと一品そんな時に!

このレシピの生い立ち
いつものガレットに白エビを加えてみました。

香ばしい白エビの味が口いっぱいに広がります!
あと一品そんな時に!

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いつものガレットに白エビを加えてみました。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

香ばしい白エビの味が口いっぱいに広がります!
あと一品そんな時に!

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いつものガレットに白エビを加えてみました。

香ばしい白エビの味が口いっぱいに広がります!
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材料

  • 白エビ(中に入れる+仕上げ用) 50g
  • じゃがいも 中3個
  • とろけるチーズ 2つかみ
  • 黒胡椒 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5ミリ幅に薄切りにしたものを千切りにする

    • 白エビのガレット作り方1写真
  2. 2

    ボールに1と白エビ・とろけるチーズ・塩・黒胡椒を加えてよく混ぜる

    • 白エビのガレット作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、2を薄めに広げて焼いていく

    • 白エビのガレット作り方3写真
  4. 4

    端を寄せて丸く形を整え、押さえつけながら焼く
    きつね色に色づいたら裏返す

    • 白エビのガレット作り方4写真
  5. 5

    両面こんがり焼けたらお皿に移し、白エビと黒胡椒をのせたら完成!

    • 白エビのガレット作り方5写真

コツ・ポイント

押さえながら焼いてください。
黒コショウは多いほうがおすすめです。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2024/07/03 08:26に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

ガレット じゃがいも チーズ 白えび

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