簡単、おいしい、抹茶の生チョコレート
きりん家の食卓 @cook_43132891
抹茶の風味が香り立つ、抹茶の生チョコレートです。
砂糖不使用ですが、程よい甘さと抹茶の渋みが絶妙です。
このレシピの生い立ち
以前作った生チョコがおいしかったので、同じ手番でホワイトチョコを使って抹茶の生チョコを作ってみました。
簡単、おいしい、抹茶の生チョコレート
抹茶の風味が香り立つ、抹茶の生チョコレートです。
砂糖不使用ですが、程よい甘さと抹茶の渋みが絶妙です。
このレシピの生い立ち
以前作った生チョコがおいしかったので、同じ手番でホワイトチョコを使って抹茶の生チョコを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地の土台を作ります。クッキーを保存袋に入れ、手、または、麺棒で細かく砕きます。
- 2
バターを電子レンジで30秒加熱して溶かしバターとします。
- 3
1．に2．を入れ、全体になじませます。
- 4
型に入れ、底面全体に押し固める感じで広げておきます。
- 5
耐熱ボウルに◎を入れ、電子レンジ600wで50秒ほど加熱。
- 6
ヘラでホワイトチョコの塊がなくなるまでよく混ぜます。
- 7
抹茶パウダーをふるい入れ、つやが出るまでよく練ります。
- 8
7．を4．に流し入れ、少しとんとんして空気を抜きます。
- 9
ラップをして冷蔵庫で一晩、冷やします。
- 10
型から取り出し、クッキングシートをはがし、お皿に置き△を全体に振るいかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
今回、15cmの丸形を使用しましたが、分量が少なく薄い生チョコになってしまったので、厚みが欲しい方は、10cm丸形か、パウンド型(小)でお作りください。
レシピ 7．では、抹茶パウダーが完全になくなるまでしっかり混ぜます。
つくれぽ
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