保存する瓶を煮沸消毒する。

きゅうりを洗って輪切りにする。

煮沸した瓶にきゅうりを入れて、甘酢を注ぐ。
お好みで、ローリエ、ブラックペッパー、鷹の爪などを入れてもOK。

蓋をして冷蔵庫に入れる。
次の日には食べられます。