〆鯖の磯辺巻き

Name: 〆鯖の磯辺巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〆鯖 2パック; きゅうり 1/2本; 生姜甘酢漬け 適量; 海苔 1～2枚

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

「魚介のおかず」〆鯖か好きな夫に目先を変えて出そうと考え作りました

このレシピの生い立ち
料理するのが好きなのできれいに見せよう
美味しく作ろうと常に気にかけてます

「魚介のおかず」〆鯖か好きな夫に目先を変えて出そうと考え作りました

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料理するのが好きなのできれいに見せよう
美味しく作ろうと常に気にかけてます

〆鯖の磯辺巻き

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

「魚介のおかず」〆鯖か好きな夫に目先を変えて出そうと考え作りました

このレシピの生い立ち
料理するのが好きなのできれいに見せよう
美味しく作ろうと常に気にかけてます

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料理するのが好きなのできれいに見せよう
美味しく作ろうと常に気にかけてます

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材料

〆鯖 2パック
きゅうり 1/2本
生姜甘酢漬け適量
海苔 1～2枚

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作り方

1
〆鯖はそぎ切りにして、きゅうり、生姜の甘酢漬けはせん切りにする。
2
ラップの上に海苔をおき
〆鯖を並べのせ、きゅうりと生姜の甘酢漬けをおく。
3
手前からきっちり巻く。
4
巻いて落ち着いたら切ります。

コツ・ポイント

〆鯖はそぎ切りにしたのがあります
海苔の上におく時、大きめな〆鯖は2列で小さめな〆鯖は3列におきます。
海苔で巻いて落ち着いたら切ります
長く置いとくと海苔に水分がついて
切る時切り口がきたなくなります。

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つくれぽ

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ムツコのキッチン @cook_40428519

2024/07/07 15:25に公開

神奈川県

1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです

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