簡単！万能！夏野菜のラビゴットソース
梅ミッキー @ume3
カラフルで、さっぱり酸味のある万能ソース！
野菜は黄金比！隠し味に『ポン酢』を加えて、色々な料理と相性良く仕上げました。
このレシピの生い立ち
夏に食べやすく、見た目にも元気が出るような、万能ソースを作ろうと思いました！
いつものラビゴットソースにポン酢（又は、醤油でもOK）を隠し味で加える事で、和食とも相性が良くなり、料理の幅が広がります！
簡単！万能！夏野菜のラビゴットソース
カラフルで、さっぱり酸味のある万能ソース！
野菜は黄金比！隠し味に『ポン酢』を加えて、色々な料理と相性良く仕上げました。
このレシピの生い立ち
夏に食べやすく、見た目にも元気が出るような、万能ソースを作ろうと思いました！
いつものラビゴットソースにポン酢（又は、醤油でもOK）を隠し味で加える事で、和食とも相性が良くなり、料理の幅が広がります！
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは小さめの小口切り、
きゅうり、玉葱は、細かいみじん切りにする。 -
- 2
①に●を加えてよく混ぜる。
冷蔵庫に１５分以上置き、味を馴染ませる。
消費期限：冷蔵保存で２～３日
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- 3
【おすすめ】
魚と相性抜群です。白身魚のムニエル、カルパッチョなどにかけて♪
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- 4
【おすすめ】
焼き野菜にも。茄子やズッキーニなど、ガーリックオイルで焼いたら、ソースをかけるだけ♪
-
- 5
【おすすめ】
卵料理にも。目玉焼きに、塩コショウを振り、ソースをかけるだけ。朝食から最高です！
-
- 6
【アレンジ】
潰したゆで卵とマヨネーズとソースを和えると、カラフルなタルタルソースになります！ -
コツ・ポイント
・調理工程②で、お好みで、塩コショウ、おろしにんにく、粒マスタード等を加えて、アレンジもお楽しみください。
・玉葱の辛味が気になる方は、少し水にさらして（流水）して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23909826
