甘長とうがらしとｴﾘﾝｷﾞのｿﾃｰ

Name: 甘長とうがらしとｴﾘﾝｷﾞのｿﾃｰ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘長とうがらし 100g; エリンギ 中2本; サラダ油 小さじ2; Ⓐ酒 大さじ1; Ⓐ赤唐辛子（輪切り） ひとつまみ; Ⓑしょうゆ 小さじ2; Ⓑバター 小さじ1

滋賀県 @cook_40117296

県産野菜を使った「おいしい滋賀野菜レシピ」。簡単にできるのでおすすめです。

このレシピの生い立ち
旬の野菜を活かして、手軽に野菜を使って一品作りたいときに。

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甘長とうがらしとｴﾘﾝｷﾞのｿﾃｰ

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県産野菜を使った「おいしい滋賀野菜レシピ」。簡単にできるのでおすすめです。

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材料

2人分

甘長とうがらし 100g
エリンギ中2本
サラダ油小さじ2
Ⓐ酒大さじ1
Ⓐ赤唐辛子（輪切り）ひとつまみ
Ⓑしょうゆ小さじ2
Ⓑバター小さじ1

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作り方

1

甘長とうがらしは2～3等分に斜めに切りにする。エリンギは長さ半分に切り、縦に1ｃｍ幅に切る。
2

フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを炒め焼き色が付いてきたら甘長とうがらしⒶを加え、蓋をして弱火で2分加熱する。
3

Ⓑを加えて炒め、軽く汁気をとばす。

コツ・ポイント

最後に加えるバターでコクが加わります。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2024/07/08 02:14に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

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