【冷凍保存1か月】かぼちゃ醤油プリン
TokyoBal @cook_41253270
約1か月の冷凍保存が可能で、ストック用おやつにおすすめ！夏場は冷凍プリンとしてそのまま美味しくお召し上がりいただけます！
このレシピの生い立ち
時間がなくても簡単に作ることができ、身体に優しく美味しいおやつを考案しました！
【冷凍保存1か月】かぼちゃ醤油プリン
約1か月の冷凍保存が可能で、ストック用おやつにおすすめ！夏場は冷凍プリンとしてそのまま美味しくお召し上がりいただけます！
このレシピの生い立ち
時間がなくても簡単に作ることができ、身体に優しく美味しいおやつを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥いて一口大にカットして蒸す。（レンジでもOK）
- 2
材料を全てミキサーで撹拌したら鍋に移してボトっとなるまで火を入れる。
- 3
ザルで濾してカラメルをいれておいた容器に流し入れる。
- 4
氷水で冷やす。粗熱をとる。
- 5
冷蔵庫で一晩冷やし固めたらプリンの土台が完成！
- 6
【カラメル作り】てんさいとうを鍋に入れ、茶色になるまで煮詰める。
- 7
.茶色に香ばしく色がついたら、そこに、ブランデーと醤油を入れる。
- 8
軽く沸かしたら、容器に入れる。
プリンの土台と合わせてたら完成！ -
コツ・ポイント
卵や生クリームを使うと分離しやすいですが、かぼちゃやアーモンドミルク、豆乳を使っているので
解凍しても分離しにくいです。
忙しいママさんや社会人のワーカーさんに優しいプリンです。
つくれぽ
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