ぬか漬けのタルタルソース

パセリの逆襲
パセリの逆襲 @cook_40783254

材料は3種類だけ。玉葱抜きのタルタルだけど、ぬか漬けのシャキシャキ感と塩味がアクセントになってやみつきです。

このレシピの生い立ち
頂き物の、ちょっと塩辛くなった古漬け救済レシピ。

ぬか漬けのタルタルソース

材料は3種類だけ。玉葱抜きのタルタルだけど、ぬか漬けのシャキシャキ感と塩味がアクセントになってやみつきです。

このレシピの生い立ち
頂き物の、ちょっと塩辛くなった古漬け救済レシピ。

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材料

  1. ゆで卵 4個
  2. きゅうりぬか漬け(古漬け) 1本
  3. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ぬか漬けは、荒微塵に。

  2. 2

    固茹で卵とマヨネーズで和えて、できあがり。

コツ・ポイント

ぬか漬けは細かくしすぎない方が、食感に変化が出て面白いです。

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パセリの逆襲
パセリの逆襲 @cook_40783254
に公開
お皿の隅で「捨てないでー」と声なく泣いてるパセリみたいに。なんとなく捨てちゃうとことか、持て余しちゃう季節の野菜を、美味しく頂いてしまおう!という、食いしん坊のレシピ。ジャンクな自宅居酒屋もやっております(笑)
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