簡単！カリッととろーりなネギ焼き
ハルニーズ @cook_40116315
とにかくネギをたくさん入れた方が美味しいです。今回は鷲掴みで4回分は入ってます。
このレシピの生い立ち
ネギ焼きが食べたいと主人が言いだしまして、タコパならぬネギパしてみようかと盛り上がり、サッパリした美味しさに更に盛り上がりました。外はカリッと中はとろーりの関西風でお酒がすすむ♪
簡単！カリッととろーりなネギ焼き
とにかくネギをたくさん入れた方が美味しいです。今回は鷲掴みで4回分は入ってます。
このレシピの生い立ち
ネギ焼きが食べたいと主人が言いだしまして、タコパならぬネギパしてみようかと盛り上がり、サッパリした美味しさに更に盛り上がりました。外はカリッと中はとろーりの関西風でお酒がすすむ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを全て小口切りにする。
5㍉〜7㍉の大雑把な感じで大丈夫です。 - 2
大きめのボウルにたこ焼き粉を入れておきます。
- 3
中くらいのボウルに卵を割り入れかき混ぜ、水も入れて混ぜます。
- 4
2に3を3回くらいに分けながら泡立て器で混ぜていき、滑らかになったらネギを全部入れて混ぜる。
- 5
強火で熱したたこ焼き器にぐりぐりと油をひき（分量外）お玉などで4を乗せて、天かすをバラバラとかける（多めに）。
-
- 6
周りが沸々として固まってきたら、串でくるくる回しながら形成していく。
-
- 7
いい色になったら皿に取り、節粉や醤油をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
水が多めなので強火でも大丈夫です。
タネはくぼみよりやや多めに入れたほうが
お店のように大きめなタコ焼きが出来上がります。
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