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柚子胡椒香る 簡単夏野菜サラダ
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柚子胡椒香る 簡単夏野菜サラダ-レシピのメイン写真

柚子胡椒香る 簡単夏野菜サラダ

OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332

作り置きできるので、たっぷり作って冷蔵庫にストック。味付けもポン酢で簡単。豆腐などにかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただいたので、作り置きできるサラダにしてみました。冷蔵庫に野菜料理がストックしてあると安心します。@石井管理栄養士

作り置きできるので、たっぷり作って冷蔵庫にストック。味付けもポン酢で簡単。豆腐などにかけても美味しいです。

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夏野菜をたくさんいただいたので、作り置きできるサラダにしてみました。冷蔵庫に野菜料理がストックしてあると安心します。@石井管理栄養士

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柚子胡椒香る 簡単夏野菜サラダ

OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332

作り置きできるので、たっぷり作って冷蔵庫にストック。味付けもポン酢で簡単。豆腐などにかけても美味しいです。

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夏野菜をたくさんいただいたので、作り置きできるサラダにしてみました。冷蔵庫に野菜料理がストックしてあると安心します。@石井管理栄養士

作り置きできるので、たっぷり作って冷蔵庫にストック。味付けもポン酢で簡単。豆腐などにかけても美味しいです。

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材料

作りやすい量
  1. トマト 2個
  2. きゅうり 2本
  3. オクラ 5本
  4. とうもろこし(コーン缶でも) 1本分
  5. ★ポン酢しょうゆ 大さじ3
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★ゴマ油 大さじ1
  8. ★柚子胡椒 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    オクラ、とうもろこしは茹でておく。

  2. 2

    トマト、きゅうり、オクラを1口大に切る。とうもろこしは包丁などでそぐ。

    • 柚子胡椒香る 簡単夏野菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を大きめのボウルで混ぜ、野菜を加えて全体を混ぜたら完成。

    • 柚子胡椒香る 簡単夏野菜サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

具材はいろいろ変更できます。ナス、いんげん、キノコ類を入れても美味しいです。

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OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332
2024/07/09 01:35に公開
埼玉県蓮田市にある薬局オリーブファーマシー・オリーブ健康館・伊奈オリーブ薬局です。オリーブの管理栄養士が、主にオリーブ健康館で取り扱っているこだわりの食品や旬の食材などを使ったレシピをご紹介します。2022年9月~認定栄養ケア・ステーションに日本栄養士会より認定されました。
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