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えびときゃべつの柚子胡椒風味
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えびときゃべつの柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

えびときゃべつの柚子胡椒風味

cherryパフェ
cherryパフェ @cook_40057889

お店で食べたゆず胡椒のパスタがおいしかったので作ってみました。和風なパスタです。

このレシピの生い立ち
お店のパスタがおいしかったので真似して作ってみました

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えびときゃべつの柚子胡椒風味

cherryパフェ
cherryパフェ @cook_40057889

お店で食べたゆず胡椒のパスタがおいしかったので作ってみました。和風なパスタです。

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材料

4人分
  1. パスタ 320g
  2. えび 好きなだけ
  3. きゃべつ 適量
  4. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 調味料
  7. 醤油 大さじ3
  8. みりん 小さじ1
  9. 料理酒 大さじ2
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1
  11. 柚子胡椒 小さじ2
  12. 胡椒 適量
  13. パスタのゆで汁 適量
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作り方

  1. 1

    きゃべつはざく切り。
    えびは下処理しておく。(今回はゆでえび使用しました)

    • えびときゃべつの柚子胡椒風味作り方1写真
  2. 2

    万能ねぎは小口切り。

    • えびときゃべつの柚子胡椒風味作り方2写真
  3. 3

    お鍋にパスタ用のお湯を沸騰させておく。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、えびを炒める。
    きゃべつも加えてさっと炒める。

    • えびときゃべつの柚子胡椒風味作り方4写真
  5. 5

    調味料を加えてひと煮立ちさせ火を止めておく。

    • えびときゃべつの柚子胡椒風味作り方5写真
  6. 6

    パスタを袋の表示通りゆでる。固さはお好みで大丈夫です。

  7. 7

    5のパスタソースにゆで汁、ゆでたパスタをからめて出来上がり。ゆで汁は味を見ながら調節してください。

    • えびときゃべつの柚子胡椒風味作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付け万能ねぎを散らす。

    • えびときゃべつの柚子胡椒風味作り方8写真

コツ・ポイント

えびの他にとり肉などでもおいしくできると思います。

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cherryパフェ
cherryパフェ @cook_40057889
2024/07/09 01:44に公開
お菓子作り・パン作りが趣味です✿
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