お手軽エビグラタン
ムツコのキッチン @cook_40428519
「魚介おかず」常に買い置きしてるじゃが芋と玉葱はどんな料理にでも使いますね
わりとランチに買い置きしてる食材で作ります
このレシピの生い立ち
ご飯やパンがない時はグラタンをつくります
お手軽エビグラタン
「魚介おかず」常に買い置きしてるじゃが芋と玉葱はどんな料理にでも使いますね
わりとランチに買い置きしてる食材で作ります
このレシピの生い立ち
ご飯やパンがない時はグラタンをつくります
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- 1
エビは殻と背わたを取りじゃが芋の大きさに切る
じゃが芋は4ツ割りの1cm厚さに切る、玉葱は1.5cm角に切る。 -
- 2
油を入れた鍋でじゃが芋と玉葱を炒め、ブイヨンを溶かした水を入れて水分がなくなるまで中火で煮る
-
- 3
水分がなくなったらエビとマッシュルームを入れ混ぜ、小麦粉をふるいにかけ入れて混ぜる
-
- 4
牛乳を入れて強火にかけ沸騰したら中火より弱めの火で焦げないように混ぜながらほとんと水気がなくなるまでに煮る
-
- 5
焼き皿に入れ茹でたブロッコリーをのせ、溶けるチースを上にちらしのせて、オーブントースターでこけ目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
エビはむきエビでもいいですし、
水分を取ったシーチキン(水切りして小1缶)を代わりに入れてもいいです
つくれぽ
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