（下準備）きゅうりを薄切りにし、塩もみをして水気を切る。大葉は千切りに、みょうがは細切りに切る。

ボウルにツナ、味噌、ごまを入れ、ツナをほぐしながら軽く混ぜる。

冷水を加えて味噌を溶かすよう混ぜ合わせ、大葉、みょうがを加える。

完成した冷や汁をごはんにかける。