カラフル野菜のマリネ
shineスポーツ @cook_40299785
夏野菜で作るマリネです。焼いて漬けるだけの簡単レシピ！冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を取り入れたレシピを考えました。
カラフル野菜のマリネ
夏野菜で作るマリネです。焼いて漬けるだけの簡単レシピ！冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を取り入れたレシピを考えました。
作り方
- 1
鶏肉はフォークで数箇所刺し、耐熱性の袋に入れ約80°Cのお湯で20分間蒸す。火の通りを確認し、粗熱が取れたら縦長に切る。
-
- 2
ゴーヤとピーマンは種とワタを取る。 野菜はすべて縦長にきる。
※茄子は塩揉みすると水分がでて、味が染み込みやすくなる。 -
- 3
野菜をトースターで5分間焼く。 焼き色がつくまで、1分ずつ追加で加熱する。
焼き色がついた順に取り出す。 -
- 4
調味料は混ぜ合わせておく。 焼けた野菜とお肉を調味料に馴染ませながら合わせる。
-
- 5
粗熱が取れたら、完成！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
保存期間は冷蔵庫で3日程度です。
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その他のレシピ
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