火を使わず簡単！材料少！豚肉キャベツ巻き
火を使わず、材料も少なく簡単に出来るレンジ蒸しです。中に巻く野菜もアレンジがききます。夏休みの親子クッキングにも^_^
このレシピの生い立ち
豚肉とキャベツをフライパン蒸し焼きにしようと思ったのですが、暑すぎて火を使いたくなかったのと重ねてお肉がくっつくのが嫌だったので我が家定番の肉野菜巻きレンジ蒸しにしました。
キャベツの分量は適当です。余っても下に敷くといいですよ♪
#レンチンおかずチャレンジ
火を使わず簡単！材料少！豚肉キャベツ巻き
火を使わず、材料も少なく簡単に出来るレンジ蒸しです。中に巻く野菜もアレンジがききます。夏休みの親子クッキングにも^_^
このレシピの生い立ち
豚肉とキャベツをフライパン蒸し焼きにしようと思ったのですが、暑すぎて火を使いたくなかったのと重ねてお肉がくっつくのが嫌だったので我が家定番の肉野菜巻きレンジ蒸しにしました。
キャベツの分量は適当です。余っても下に敷くといいですよ♪
#レンチンおかずチャレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って幅１㎝くらいにザク切りしておく
(芯も薄めにスライスすれば使えます。歯応えあるのでおススメ) -
- 2
お皿にとっておきます
幅もあまり神経質にならず適当で^ ^
ただ細過ぎちゃうと歯応えがなくなります -
- 3
豚肉を一枚ずつ縦におき、キャベツ適量を置いて手前から巻き巻き♪
巻き終わりを下にしておきます -
- 4
こんな感じ。キャベツがはみ出ても、豚肉が破れても問題なし
キャベツはちょっと多いかなぐらいが丁度いいです -
- 5
300gだとこれだけ作れます
だいたい２０本ちょい -
- 6
↑お皿に山盛りですがレンジにかける際は重ならないように並べます。(この量では二、三回に分けてチンしています)
- 7
たれを作ります。ボウル等に
ポン酢、ラー油、にんにくチューブ、いりごまを入れて混ぜます
今回は残ってたコレを使用 -
- 8
このままだとかなりサッパリです
我が家は少し甘辛がいいのではちみつを足しました。味見しつつお好みに調整して下さい -
- 9
お肉にふわっとラップをして、600wで5分くらい
まだ肉が赤い場合は１０秒ずつ追加してください -
- 10
全体に火が通ったので、余計な水分を捨てます(やけどに注意)
肉のアクが嫌な方はお皿を移し替えてください。 -
- 11
たれをかけて出来上がり。
写真が下手ですみません(＞人＜;) -
- 12
今回、豚肉はロースと肩ロースそれぞれ300g用意して作りました(画像混同してますが不思議に思われた方すみません)
コツ・ポイント
☆豚肉は火の通りがいいように薄切であれば、ロース・肩ロースなど何でもいいです。牛肉でもOK
☆中に入れる野菜も季節に応じて。我が家の定番はもやしと豆苗を一緒に入れています。
☆たれもねりごまやおろしなどアレンジ出来るので、お好みでどうぞ♪
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