シャケがチキンのようにも感じます
このレシピの生い立ち家カレーを研究してます
お湯を沸かします
生姜、日本酒、ペットシュガー、、しょうゆ、コンソメキューブ、冷凍オニオンスライス、炒め玉ねぎ、シャケを入れます
90分弱火で煮込みます
アクはひたすら取りまくります
火を止めカレールー、ドリップコーヒーを入れます。よく溶かします。
ルーが溶けたら弱火で10分煮込みとろみを出します
盛り付けて完成です
シャケは丸ごと入れても煮込んだ後かき回すと粉々にほぐれます
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