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セロリと薄揚げの煮びたし
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セロリと薄揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

セロリと薄揚げの煮びたし

HAREL
HAREL @cook_40054656

ジュワッと優しい味わいの煮浸しです。

このレシピの生い立ち
揚げの油を炒めに使いたかったので。

ジュワッと優しい味わいの煮浸しです。

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揚げの油を炒めに使いたかったので。

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セロリと薄揚げの煮びたし

HAREL
HAREL @cook_40054656

ジュワッと優しい味わいの煮浸しです。

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揚げの油を炒めに使いたかったので。

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材料

  1. セロリ 1本
  2. 薄揚げ 1~2枚
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 白だし 小さじ1
  5. 濃い口しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 日本酒 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1.5
  9. 水 250CC
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作り方

  1. 1

    セロリの皮をピーラーでむきます。

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    カット!

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    揚げさんも。

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    フライパンで油なしで炒めます。

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方4写真
  5. 5

    こんがり。

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方5写真
  6. 6

    ゴマも入れます。

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方6写真
  7. 7

    調味料をいれます。

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方7写真
  8. 8

    セロリが少し柔らかくなったら完成です。約5分弱火で煮てください。

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方8写真
  9. 9

    完成デス

    • セロリと薄揚げの煮びたし作り方9写真

コツ・ポイント

セロリは煮すぎないでね。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2024/07/10 13:18に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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