スタミナガーリックキノコ冷麺～サラダ仕立
HAREL @cook_40054656
ガツンとガーリックの効いた食欲アップ間違いなしのスタミナ冷麺です。
このレシピの生い立ち
いつもスーパーで買う市販の盛岡冷麺を我が家流にパワフル仕上げにしてみました。暑い夏もこれでパワーチャージできます。
スタミナガーリックキノコ冷麺～サラダ仕立
ガツンとガーリックの効いた食欲アップ間違いなしのスタミナ冷麺です。
このレシピの生い立ち
いつもスーパーで買う市販の盛岡冷麺を我が家流にパワフル仕上げにしてみました。暑い夏もこれでパワーチャージできます。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、唐辛子、ニンニクを入れてこんがり炒めます。
-
- 2
キノコ、塩を入れて更にさっと炒め、、、
-
- 3
白ワインを入れて軽く沸騰。
-
- 4
袋に入っている冷麺のタレを全部入れます。
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- 5
鍋からボウルに移し、冷たい水を入れます。
-
- 6
冷蔵庫で冷やしてね。
-
- 7
冷麺をゆでて、しっかり冷たい水で引き締めます。
-
- 8
これを使いました。
-
- 9
盛り付ければ完成。
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コツ・ポイント
冷水を入れることで、タレがすぐに冷えてくれます。お肉を入れるなら、ささ身や脂の少ない鶏肉にしてください。綺麗に仕上がります。
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