油＆追加調味料一切無し！キムチ焼きそば
JIN☆JIN @cook_40428721
めんどくさがり屋におすすめの混ぜるだけ料理！
簡単だけどガッツリした味付けになるので満足感
ソース味に飽きたら是非(笑)
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きそばに飽きてきたので、冷蔵庫の余り物で笑
油を引かなくても冷凍野菜とキムチの水分で焦げないのでパサパサになりません。冷凍庫のすみっこで忘れられてたカット野菜が大活躍しました。
油＆追加調味料一切無し！キムチ焼きそば
めんどくさがり屋におすすめの混ぜるだけ料理！
簡単だけどガッツリした味付けになるので満足感
ソース味に飽きたら是非(笑)
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きそばに飽きてきたので、冷蔵庫の余り物で笑
油を引かなくても冷凍野菜とキムチの水分で焦げないのでパサパサになりません。冷凍庫のすみっこで忘れられてたカット野菜が大活躍しました。
作り方
- 1
焼きそばの麺とキムチ、冷凍してあった牛丼の残り、ニラ(冷凍でもOK)、大根(冷凍)をぜーんぶフライパンに投入。
- 2
材料を全部入れてからフライパンに火をつける。蓋をして蒸し焼きにするので、油はひかなくてOK！
牛丼の残りから油出ます。 - 3
麺がほぐれてきたタイミングで蓋を取り、余分な水分を飛ばしながら全体的に絡める。
- 4
器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
あまり難しく考えず、冷凍ものを全部入れてから火をつけ蒸し焼きにするのがポイントです。
キムチと牛丼の残りは結構濃い味なので追加で味付けしなくてもしっかり味がつきます。
辛いのが好きな人は豆板醤をプラスがオススメです。
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