じゃがいもの皮をむき、ひたすらに千切りに。スライサーとか使うと楽です。

切ったじゃがいもはボールにいれて、塩コショウを振る。

ボールの中のじゃがいもにスプーン1杯くらいの水を入れる

フライパンに油を引いて、温める

じゃがいもをできるだけ水気を切り、フライパンにいれて丸く整える。ボールの底にある水気（デンプンで少し白い）を丸くかける。

粉チーズを振って片面を、強火〜中火→しばらくしたら弱火でまつ（5分くらいは放置）

フライパンをゆすって塊になってひっくり返せそうになったらひっくり返す

もう片面も焼けたら、完成！