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キャベツのガレット
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キャベツのガレット-レシピのメイン写真

キャベツのガレット

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

朝食にいいですね、一皿で栄養バランスが取れます、若いかたには、ハムやベーコンを加えて焼いたり、添えるといいです。

このレシピの生い立ち
フライパンで一つで焼くだけですみます
あまりのどんな野菜でも作ります。

朝食にいいですね、一皿で栄養バランスが取れます、若いかたには、ハムやベーコンを加えて焼いたり、添えるといいです。

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あまりのどんな野菜でも作ります。

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朝食にいいですね、一皿で栄養バランスが取れます、若いかたには、ハムやベーコンを加えて焼いたり、添えるといいです。

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あまりのどんな野菜でも作ります。

朝食にいいですね、一皿で栄養バランスが取れます、若いかたには、ハムやベーコンを加えて焼いたり、添えるといいです。

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材料

  1. キャベツ 100g
  2. 人参 15g
  3. ピーマン 30g
  4. パルメザンチーズ 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 卵 2個
  7. 塩、胡椒 少々
  8. 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、ピーマンはせん切りにする。

    • キャベツのガレット作り方1写真
  2. 2

    野菜は交ぜて皿に広げラップ無しで600w2分レンジにかける。

    • キャベツのガレット作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取りボールに入れパルメザンチーズと小麦粉を入れ混ぜてからほぐした卵を入れ、塩、胡椒を混ぜる。

    • キャベツのガレット作り方3写真
  4. 4

    油を入れたフライパンを火にかけ③を入れ蓋をして中火よりやや弱火で3分位焼く

    • キャベツのガレット作り方4写真
  5. 5

    形を整え裏返す3分位焼く。

    • キャベツのガレット作り方5写真

コツ・ポイント

せん切り野菜は水分を取るためラップ無しでレンジにかける。野菜をレンジにかけると時短になります。

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/07/11 04:13に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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