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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV14
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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV14-レシピのメイン写真

市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV14

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日7月11日は「ラーメンの日」とのこと。それなりのレシピを作っておくかと。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのV14を。

このレシピの生い立ち
今日7月11日は「ラーメンの日」という事で、それなりのレシピを。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのV14を。ちなみにラーメン関係では、8月25日が「即席ラーメン」の日。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日7月11日は「ラーメンの日」とのこと。それなりのレシピを作っておくかと。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのV14を。

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材料

1人分
  • 明星の宮崎辛麺 1袋
  • 付属の粉末スープ 1パック
  • 水 100ml程度
  • ファージャオラージャン 大さじ2程度
  • おろしにんにく 大さじ1程度
  • 一味唐辛子 大さじ2程度
  • 粗挽き唐辛子 適量
  • ロースハム 2枚
  • 九条ネギ 適量
  • キャベツ(冷凍) 1葉程度
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作り方

  1. 1

    キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。これを冷凍しておく。

  2. 2

    洋皿にファージャオラージャン・おろしにんにく・粉末スープを入れ、熱湯を注ぐ(100ml程度)。良くかき混ぜる。

  3. 3

    冷凍キャベツを加え、良く冷ましておく。

  4. 4

    宮崎辛麺を規定の時間より1分程度長い目に茹で、流水で3回くらいまで洗い流す。

  5. 5

    これを洋皿に移し、特製激辛スープになじませる。

  6. 6

    チャーシュー代わりのロースハムを加え、さらに九条ネギも加えて、完成。

コツ・ポイント

明星公式では水は200ml程度だけれど、ぼくはいつも少ない目。今回はちょっと少なかったかも。でもこれも悪くはないね。なお冷凍キャベツは氷代わりに。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2024/07/11 06:35に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

ラーメン キャベツ ハム めん 京ねぎ

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