市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV14

Aranjuez5 @Aranjuez
今日7月11日は「ラーメンの日」とのこと。それなりのレシピを作っておくかと。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのV14を。
このレシピの生い立ち
今日7月11日は「ラーメンの日」という事で、それなりのレシピを。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのV14を。ちなみにラーメン関係では、8月25日が「即席ラーメン」の日。
市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV14
今日7月11日は「ラーメンの日」とのこと。それなりのレシピを作っておくかと。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのV14を。
このレシピの生い立ち
今日7月11日は「ラーメンの日」という事で、それなりのレシピを。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのV14を。ちなみにラーメン関係では、8月25日が「即席ラーメン」の日。
作り方
- 1
キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。これを冷凍しておく。
- 2
洋皿にファージャオラージャン・おろしにんにく・粉末スープを入れ、熱湯を注ぐ(100ml程度)。良くかき混ぜる。
- 3
冷凍キャベツを加え、良く冷ましておく。
- 4
宮崎辛麺を規定の時間より1分程度長い目に茹で、流水で3回くらいまで洗い流す。
- 5
これを洋皿に移し、特製激辛スープになじませる。
- 6
チャーシュー代わりのロースハムを加え、さらに九条ネギも加えて、完成。
コツ・ポイント
明星公式では水は200ml程度だけれど、ぼくはいつも少ない目。今回はちょっと少なかったかも。でもこれも悪くはないね。なお冷凍キャベツは氷代わりに。
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