調味料は全てよく混ぜ合わせる。

保存袋に調味料と手羽元を順に入れ
良く揉み込む。冷蔵庫で1日〜1日半寝かせる。

オーブンは予熱200℃設定。
オーブンシートに②を並べて、予熱後20分焼く。温度を220℃に上げさらに5分〜8分焼く。