豚バラズッキーニ大根

Name: 豚バラズッキーニ大根
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉（豚コマでも可） 切り分けて小鉢1杯ほど; 大根 輪切りにして5cmほど; ズッキーニ 1本; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 適量; 塩 適量; 白コショウ 少々; 黒コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

ズッキーニも加えた夏らしい塩コショウ味の洋風豚バラ大根☆

このレシピの生い立ち
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、今度はズッキーニも加えて夏らしい豚バラ大根を作ってみました！
味付けはオリーブオイルと塩コショウ、ガーリック、鷹の爪、バジルでオイル系パスタのような洋風なものに。
食感がたまらなく美味☆

ズッキーニも加えた夏らしい塩コショウ味の洋風豚バラ大根☆

豚バラズッキーニ大根

平中なごん @cook_40359144

ズッキーニも加えた夏らしい塩コショウ味の洋風豚バラ大根☆

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材料

一人前

豚バラ肉（豚コマでも可）切り分けて小鉢1杯ほど
大根輪切りにして5cmほど
ズッキーニ 1本
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
オリーブオイル適量
塩適量
白コショウ少々
黒コショウ少々
一味唐辛子少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

豚バラ肉は一口大、かつら剥きにした大根は5mmのかまぼこ形、ズッキーニは1cmの輪切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
2

フライパンにオリーブオイルを敷き、ズッキーニと大根を投入。ズッキーニに透明感が出てくるまで炒める。
3

フライパンに豚バラ肉、ニンニク、鷹の爪も投入。塩、白コショウ、一味、乾燥バジルで味付けし、肉に火が通るまで炒める。
4
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

豚バラ肉は豚コマでも可。
塩加減はお好みで調節してください、

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2024/07/12 09:51に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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