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揚げ野菜とトマト出汁そうめん
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揚げ野菜とトマト出汁そうめん-レシピのメイン写真

揚げ野菜とトマト出汁そうめん

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

とろけるズッキーニと
トマトの酸味がきいたそうめん♪

このレシピの生い立ち
トマトとかつお節って以外にあう(^^)

とろけるズッキーニと
トマトの酸味がきいたそうめん♪

このレシピの生い立ち
トマトとかつお節って以外にあう(^^)

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揚げ野菜とトマト出汁そうめん

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

とろけるズッキーニと
トマトの酸味がきいたそうめん♪

このレシピの生い立ち
トマトとかつお節って以外にあう(^^)

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トマトの酸味がきいたそうめん♪

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材料

2人分
  1. ズッキーニ(黄色 緑) 半分ずつ
  2. トマト 1個
  3. ブロッコリー 6個
  4. そうめん 200g
  5. 氷水 適量
  6. かつお節 1つまみ
  7. そうめんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを輪切り水洗い
    キッチンペーパーで水気をとる
    トマトざく切り

    • 揚げ野菜とトマト出汁そうめん作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニとブロッコリーを170度で素揚げ2分

    • 揚げ野菜とトマト出汁そうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんはお好みで茹で
    氷水で洗い皿に盛る

    • 揚げ野菜とトマト出汁そうめん作り方3写真
  4. 4

    野菜をのせてそうめんつゆをかける
    かつお節をのせる

    出来上がり!

    • 揚げ野菜とトマト出汁そうめん作り方4写真

コツ・ポイント

トマト切ったときの汁も一緒に!

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
2024/07/13 02:51に公開
料理は結婚してから… それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時 母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜?と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪ と言えますよね〜\(^o^)/簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います!
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