夏バテに夏の常備菜　ミニトマトのマリネ

夏バテに夏の常備菜　ミニトマトのマリネ-レシピのメイン写真

夏バテに夏の常備菜　ミニトマトのマリネ

隙間時間レシピ @cook_108113320

青葉やバジルを刻んで入れれば、より爽やかなお味です。お子様もはちみつの甘みで美味しくいただけるかと思います。

このレシピの生い立ち
だしまろすを使ってよくマリネやカプレーゼを作ります。来客時のおつまみにも、美味しいけど簡単でおすすめです。

青葉やバジルを刻んで入れれば、より爽やかなお味です。お子様もはちみつの甘みで美味しくいただけるかと思います。

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青葉やバジルを刻んで入れれば、より爽やかなお味です。お子様もはちみつの甘みで美味しくいただけるかと思います。

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青葉やバジルを刻んで入れれば、より爽やかなお味です。お子様もはちみつの甘みで美味しくいただけるかと思います。

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材料

ミニトマト（甘みがあるものがおすすめ）適量
A:だしまろす 75ml
A:オリーブオイル 25ml
※オリーブオイル1対だしまろす3の割合
A:塩ひとつまみ
A:ブラックペッパー少々
A:はちみつ小さじ1/2
お好みで青葉やバジル適量
（今回は青葉5枚を使用）

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作り方

1
ミニトマトのヘタと反対側に薄く切れ込みを入れる。
2
トマトを湯むきする。
鍋に湯を沸かしトマトを10〜20秒ほど入れて、皮が少し剥がれてきたら氷水にあげる。
3
剥がれた部分から皮を剥く。
4

青葉はみじん切りにしておく。
5
Aをタッパで混ぜ合わせ、そこにトマトを入れて、冷蔵庫でよく冷やしたら完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫に冷やしておけば、夏の暑い時期に、さっぱりといただけます。

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隙間時間レシピ

隙間時間レシピ @cook_108113320

2024/07/13 02:45に公開

二児の母です。子育ての合間でご飯や作り置きおかず、おやつを作ってます。レシピアイディアが皆さんの参考になると幸いです。

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このレシピのキーワード

マリネミニトマトはちみつ

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