長芋は洗って皮を剥く。

1cm角の棒切りにする。

長芋の本数と同じ枚数の大葉を用意し、水で洗ってキッチンペーパーの上に並べる。

上から別のキッチンペーパーを被せ、軽く抑えるようにして水気を取る。

大葉1枚に長芋を1本乗せ、端から巻いていく。

巻き終わりが下になるように、タッパーなどの保存容器に並べる。

ポン酢を入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

2〜3時間程で美味しく食べられます♪一晩漬けるとさらにしっかり味がついてオススメ☆

《point》キッチンペーパーを浸しておくと、全体に満遍なく調味液が行き渡ります。