チーズ香る大人のポテサラ
普段のポテサラに一手間加えるだけで変わって味わえますょ。
このレシピの生い立ち
ポテサラにひとあじ加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、皮を剥き、芽を取り、2cmくらいの幅に切る。
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- 2
鍋に水と切ったじゃがいもを入れ、塩を加えて、水から茹でる。
- 3
茹でている間に、
きゅうりは薄切りにし、塩もみをして10分程おく。 -
- 4
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
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- 5
じゃが芋は大きめのものの中央まで箸が通るか確認、しっかり火が通っていることを確認できたらざる上げ、粗熱を取る。
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- 6
ベーコンは食べやすい大きさに切り、油を引いたフライパンで焼き色がつくまで中火で炒める。
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- 7
10分程置いたきゅうりは、しっかり絞って水気をとる。
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- 8
水にさらして置いた玉ねぎも、しっかりと水気をきる。
- 9
Aを混ぜ合わせ、じゃがいもとよく混ぜる。
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- 10
塩胡椒をして、よく混ぜる。
- 11
そこに、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンを加えよく混ぜたら完成。
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- 12
※じゃがいもは、ふんわりとラップをして、レンジで600wで2分ほど加熱しても大丈夫です。箸で火が通ってることを確認！
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コツ・ポイント
隠し味は粉チーズとマスタードです。マスタードは粒マスタードでも可。濃いめの味がおつまみやご飯のお供に良いです。トッピングで感想パセリやブラックペッパーを散らしても良いです。
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