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南米のトウモロコシパン(アレパ)
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南米のトウモロコシパン(アレパ)-レシピのメイン写真

南米のトウモロコシパン(アレパ)

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

ベネズエラ人に習ったアレパ。アレンジが無限大で、色んなバージョンを楽しめる。夏休みの子供のお昼や、おやつにもピッタリ。

このレシピの生い立ち
ベネズエラ人から教えてもらって、好きになった1品です。彼らは、朝ごはんやおやつに食べたりするみたいです。具も色んなバリエーションがあって、寿司みたいだねと話してます。

ベネズエラ人に習ったアレパ。アレンジが無限大で、色んなバージョンを楽しめる。夏休みの子供のお昼や、おやつにもピッタリ。

このレシピの生い立ち
ベネズエラ人から教えてもらって、好きになった1品です。彼らは、朝ごはんやおやつに食べたりするみたいです。具も色んなバリエーションがあって、寿司みたいだねと話してます。

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南米のトウモロコシパン(アレパ)

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

ベネズエラ人に習ったアレパ。アレンジが無限大で、色んなバージョンを楽しめる。夏休みの子供のお昼や、おやつにもピッタリ。

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ベネズエラ人から教えてもらって、好きになった1品です。彼らは、朝ごはんやおやつに食べたりするみたいです。具も色んなバリエーションがあって、寿司みたいだねと話してます。

ベネズエラ人に習ったアレパ。アレンジが無限大で、色んなバージョンを楽しめる。夏休みの子供のお昼や、おやつにもピッタリ。

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材料

7枚分
  • トウモロコシの粉 250g
  • 水 300ml
  • 塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    材料を揃える。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方1写真
  2. 2

    材料を全て混ぜる。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方2写真
  3. 3

    ひとまとまりになったら、5分程生地を休ませる。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方3写真
  4. 4

    80g程度に生地を分割する。直径12㎝位の大きさになるように広げる。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方4写真
  5. 5

    フライパンで両面を焼く。少し焦げ目が付く程度まで焼く。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方5写真
  6. 6

    焼けたら取り出して、残りの分も焼く。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方6写真
  7. 7

    縦に切り込みを入れてお好きな具を詰め込んで食べる。こちらは、クリームチーズ、ハム、レタス、辛子マヨネーズ。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方7写真
  8. 8

    こちらは、チキン、トマト、マヨネーズ。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方8写真
  9. 9

    生地に野菜を入れ込むことも可能。こちらは、ズッキーニの擦りおろし入り。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方9写真
  10. 10

    焼き上がりが少し緑も入って美味しそう。

    • 南米のトウモロコシパン(アレパ)作り方10写真

コツ・ポイント

凄く簡単で美味しいです。
冷凍保存も可能なので、沢山作ってストックしておくのも便利。
子供と一緒にも作っても楽しいです。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2024/07/13 17:36に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️@malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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パン とうもろこし

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