ピーマンだけ
クックJJ9FDR☆ @cook_40491580
シャキシャキ食感ではなく、くったりピーマン。食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安い、加熱してたくさん食べよう・・・と。茹でて作ることが多いですが、レンチンのほうがつくりやすいかなと、レンジ使用のレシピにしました。
ピーマンだけ
シャキシャキ食感ではなく、くったりピーマン。食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安い、加熱してたくさん食べよう・・・と。茹でて作ることが多いですが、レンチンのほうがつくりやすいかなと、レンジ使用のレシピにしました。
作り方
- 1
ピーマンだけで作ります。
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- 2
種を取り、３～５ミリ幅でカットしていきます。
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- 3
ふんわりラップをかけ、600W、２分30秒～３分程度レンチン。余分な水分は捨てます。多少水分が残っていても大丈夫。
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- 4
麺つゆを、薄めず使用。麺つゆをかけたら、混ぜて、またラップをかけ、600W20秒。
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- 5
お好みでごま油を回しかけて完成。
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コツ・ポイント
鰹出汁の麺つゆを使用すると、よりおいしいです。
3の工程で、茹でるとよりやわらかな仕上がりになりますよ。
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