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豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり
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豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり-レシピのメイン写真

豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282

夫が大好きなレシピ。焼肉のタレで作るのが1番ご飯がススム!

このレシピの生い立ち
夫のリクエスト。焼肉のタレで豚ニラ玉が食べたいと。そこからは我が家は焼肉のタレを使うのが主流。

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豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり

保育園児と高校生の母
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材料

4〜5人分
  1. ニラ 1束
  2. 舞茸 1パック
  3. 豚肉(薄切りバラ肉) 600g
  4. 卵 4〜5個
  5. 鶏ガラスープの素(若しくはシャンタン) 大さじ1
  6. 焼肉のタレ(エバラ黄金の味) 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは、よく洗って茎の硬い部分を除いて束のまま6等分(5〜6cm)に切ります。舞茸も洗って手で食べやすい大きさに裂く。

  2. 2

    豚肉を一口大に切って、フライパンで炒めます。脂が出るので炒め用油はなし。卵を溶きほぐしておく。

  3. 3

    お肉に半分ぐらい火が通ったら、鶏ガラスープの素を入れてしっかりと全体に味が染みるように混ぜて炒める。

  4. 4

    お肉に火が通ったら①を加えて、しんなりしたら溶き卵を入れて放置。卵が固まってきたら、ヘラで底からひっくり返す。

    • 豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり作り方4写真
  5. 5

    全体に焼肉のタレをかけて、馴染めば完成

    • 豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり作り方5写真
  6. 6

    アレンジレシピID23922276の豚キムチもおすすめです。夏にピッタリ美味しいです。

コツ・ポイント

豚肉に鶏ガラスープの素をしっかりと絡めて下味をつける事。舞茸は他のきのこに変えたり無くてもOK。卵はすぐにかき混ぜず、ある程度固まるまで放置する事で卵の塊ができます。焼肉のタレを入れたらあまり炒めすぎずに完成。

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保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282
2024/07/14 11:09に公開
主婦歴15年以上。東海地方出身なので味濃いめで育ちましたが、母の味よりは薄味を心掛けています。料理はチャチャっと!パパッと!ザザッと適当です。笑毎日自己流レシピで適当に勘で作ってきましたが同じ味で作れるように調味料を計ってレシピを記録していく事にしました。そんな私のレシピをいつの間にかたくさんの方に見ていただけるようになり感無量です。皆様の優しいつくレポを励みにこれからも精進して参ります。最近はダイエットをしていて、優しい味付けの副惣菜作りに力を入れています。続々とメニューを公開予定です。リアクションもありがとうございます♡よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23922248
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