豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり

保育園児と高校生の母 @cook_40414282
夫が大好きなレシピ。焼肉のタレで作るのが1番ご飯がススム!
このレシピの生い立ち
夫のリクエスト。焼肉のタレで豚ニラ玉が食べたいと。そこからは我が家は焼肉のタレを使うのが主流。
豚ニラ卵 余ったらアレンジレシピあり
夫が大好きなレシピ。焼肉のタレで作るのが1番ご飯がススム!
このレシピの生い立ち
夫のリクエスト。焼肉のタレで豚ニラ玉が食べたいと。そこからは我が家は焼肉のタレを使うのが主流。
作り方
- 1
ニラは、よく洗って茎の硬い部分を除いて束のまま6等分(5〜6cm)に切ります。舞茸も洗って手で食べやすい大きさに裂く。
- 2
豚肉を一口大に切って、フライパンで炒めます。脂が出るので炒め用油はなし。卵を溶きほぐしておく。
- 3
お肉に半分ぐらい火が通ったら、鶏ガラスープの素を入れてしっかりと全体に味が染みるように混ぜて炒める。
- 4
お肉に火が通ったら①を加えて、しんなりしたら溶き卵を入れて放置。卵が固まってきたら、ヘラで底からひっくり返す。
- 5
全体に焼肉のタレをかけて、馴染めば完成
- 6
アレンジレシピID23922276の豚キムチもおすすめです。夏にピッタリ美味しいです。
コツ・ポイント
豚肉に鶏ガラスープの素をしっかりと絡めて下味をつける事。舞茸は他のきのこに変えたり無くてもOK。卵はすぐにかき混ぜず、ある程度固まるまで放置する事で卵の塊ができます。焼肉のタレを入れたらあまり炒めすぎずに完成。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23922248




