簡単ランチ!冷製コーンスープのそうめん

きりん家の食卓 @cook_43132891
市販の冷製コーンスープと作り置きのラタトゥイユを使った一品。
そうめん一束でも満足感があります。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユの活用法に載せる為、作りました。スープとラタトゥイユのにんにくや野菜が絡みパンチの効いた美味しい一皿になりました。
簡単ランチ!冷製コーンスープのそうめん
市販の冷製コーンスープと作り置きのラタトゥイユを使った一品。
そうめん一束でも満足感があります。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユの活用法に載せる為、作りました。スープとラタトゥイユのにんにくや野菜が絡みパンチの効いた美味しい一皿になりました。
作り方
- 1
そうめんを時間通りに茹でます。
- 2
器に冷製コーンスープとめんつゆを混ぜ合わせておきます。
- 3
そうめんを氷水でしめて固く絞り、器の中央に盛り付けます。
- 4
そうめんの上にラタトゥイユをのせ、パセリをかけて完成です。
- 5
ラタトゥイユ:レシピID :23919227
コツ・ポイント
お皿でスープを完成させ、そうめんをのせるので、洗い物も最少限、見た目もオシャレです✨
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