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わらびの漬けもの(仕込み）-レシピのメイン写真

わらびの漬けもの(仕込み）

Yamode
Yamode @cook_40501237

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材料

20人分
  1. わらび ひとつかみ（適量）
  2. 麺つゆ（目安） 1(液)：6(水)
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作り方

  1. 1

    洗いながら、茎の堅い部分を取る

  2. 2

    一口大に刻む

  3. 3

    沸騰しない程度の湯に投入

  4. 4

    元の太さに膨らむくらいまで茹でる

  5. 5

    水にさらし、塩気を抜く

  6. 6

    塩気が抜けていれば、麺つゆで1晩漬ける

コツ・ポイント

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Yamode
Yamode @cook_40501237
2024/07/15 02:08に公開

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