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サワークリームとドライトマトのパスタ
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サワークリームとドライトマトのパスタ-レシピのメイン写真

サワークリームとドライトマトのパスタ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

セミドライトマトと生ハム、鶏ガラスープ、粉チーズで味付けしたサワークリームのソースが濃厚で美味しいです。

このレシピの生い立ち
鈴木弥平さんというミシュラン一つ星のレストランのシェフの料理本にある サワークリームのスパゲティを家庭用に少し簡易化して、ドライトマトと合わせました。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

セミドライトマトと生ハム、鶏ガラスープ、粉チーズで味付けしたサワークリームのソースが濃厚で美味しいです。

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鈴木弥平さんというミシュラン一つ星のレストランのシェフの料理本にある サワークリームのスパゲティを家庭用に少し簡易化して、ドライトマトと合わせました。

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セミドライトマトと生ハム、鶏ガラスープ、粉チーズで味付けしたサワークリームのソースが濃厚で美味しいです。

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鈴木弥平さんというミシュラン一つ星のレストランのシェフの料理本にある サワークリームのスパゲティを家庭用に少し簡易化して、ドライトマトと合わせました。

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セミドライトマトと生ハム、鶏ガラスープ、粉チーズで味付けしたサワークリームのソースが濃厚で美味しいです。

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鈴木弥平さんというミシュラン一つ星のレストランのシェフの料理本にある サワークリームのスパゲティを家庭用に少し簡易化して、ドライトマトと合わせました。

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材料

2人分
  • 3.51
  • スパゲティ 70gx2
  • セミドライトマト(レシピID:23880748) 50g
  • 生クリーム 60g
  • サワークリーム 60g
  • 生ハム 2枚
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ペコリーノ または パルメザンチーズ 30g
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作り方

  1. 1

    3 l の水に塩 30g 大さじ2 を入れ 強火で加熱し 沸騰させる。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方1写真
  2. 2

    スパゲティを計量する。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方2写真
  3. 3

    生ハムをみじん切りにする。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方3写真
  4. 4

    ドライトマトを用意する。自家製ドライトマトを使いました。レシピ ID:23880748

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにドライトマトと水、鶏ガラスープの素を加える。火を弱火にしておく

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方5写真
  6. 6

    生クリーム、生ハム、サワークリームを入れ煮詰める。スパゲティが 茹で上がるまで時間があるので、火を最弱にしておく。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方6写真
  7. 7

    お湯が沸騰したらスパゲティを入れ 表記の1分短く茹でる。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったら水をきる。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方8写真
  9. 9

    フライパンにスパゲッティを入れ火を止め軽く混ぜ、フライパンの温度を下げる。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方9写真
  10. 10

    チーズを加える。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方10写真
  11. 11

    よくかき混ぜる。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方11写真
  12. 12

    スパゲティを盛り付けて真ん中にドライトマトをのせて 完成。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方12写真
  13. 13

    鶏ガラスープはこれを使っています。塩が薄い味なので他のものを使う場合は、少なめで味見して確認して入れてください。

    • サワークリームとドライトマトのパスタ作り方13写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2024/07/15 02:13に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

パスタ ドライトマト クリーム 生クリーム 生ハム

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