にんにくみじん切り
生姜千切り
フライパンに入れ、ごま油かけて弱火に。

香りがたってきたら、挽き肉を加えて中火に。

塩少々して、挽き肉にだいたい火が通ったら豆板醤を加えて炒める。

カットした豆腐を加えて少し火を強めて煮る。
その間に☆を混ぜておく。

豆腐からしっかり水がでたら☆を加えて煮る。

☆の入っていた器に◎を入れてよく混ぜる。

火を消して◎を加え、よく混ぜてから火をつけ、ひと煮立ち。お好みで花椒、塩こしょうで調味したら完成。