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水切り不要★切干大根の白和え
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水切り不要★切干大根の白和え-レシピのメイン写真

水切り不要★切干大根の白和え

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

水切り不要の簡単白和え。豆腐の水分で切干大根の戻しも不要の時短レシピ。切干大根とお豆腐以外の食材はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち
切干大根を戻さず、豆腐も水切りせずに、豆腐の水分で白和えにできると知り、試してみました。

水切り不要の簡単白和え。豆腐の水分で切干大根の戻しも不要の時短レシピ。切干大根とお豆腐以外の食材はお好みでどうぞ。

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yunachi30
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水切り不要の簡単白和え。豆腐の水分で切干大根の戻しも不要の時短レシピ。切干大根とお豆腐以外の食材はお好みでどうぞ。

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切干大根を戻さず、豆腐も水切りせずに、豆腐の水分で白和えにできると知り、試してみました。

水切り不要の簡単白和え。豆腐の水分で切干大根の戻しも不要の時短レシピ。切干大根とお豆腐以外の食材はお好みでどうぞ。

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 150g(半丁)
  2. 切干大根 10ｇ
  3. *塩昆布 10g
  4. *白だし 大さじ1
  5. *すりごま 大さじ1
  6. *砂糖 小さじ1/2～1
  7. きゅうり(千切り) 1本
  8. かにかま(細く裂く) 3本
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作り方

  1. 1

    切干大根を洗う。軽く絞り、キッチンばさみで数箇所切る。

  2. 2

    ボールに、絹ごし豆腐と*の調味料を入れ、泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    豆腐がトロトロになったら、切干大根、きゅうり、かにかまを入れ、箸で和えて完成。

コツ・ポイント

甘めの衣がお好みなら、お砂糖は小さじ1で、薄味好みなら小さじ1/2で。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2024/07/16 06:45に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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