風の谷のアレっぽい？実は夏野菜ちらし寿司
風に吹かれ待ち @cook_40251347
完成度はイマイチですがぽくないですか？
このレシピの生い立ち
いただいた冷蔵庫いっぱいの夏野菜を美味しく楽しく消費したくて
風の谷のアレっぽい？実は夏野菜ちらし寿司
完成度はイマイチですがぽくないですか？
このレシピの生い立ち
いただいた冷蔵庫いっぱいの夏野菜を美味しく楽しく消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ１/4程をクシ型にカットする。(硬いのでレンチン後でもOK)
-
- 2
3分程レンチンして柔らかくなったら外側1cm位のところにナイフを入れる(内側はサラダなどに使用)
-
- 3
ズッキーニの皮を厚めに剥きフライパンで柔らかくなるまで焼く。
-
- 4
ピーマンをカットして30秒くらいレンチン。
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- 5
酢飯で土台をつくる。(写真は大葉とじゃこ入り)
-
- 6
かぼちゃを土台に乗せ足りない部分はズッキーニでカバー。ピーマンを何個かズッキーニで巻き前部に。
- 7
半分にカットしたミニトマトを乗せる。
-
コツ・ポイント
土台はふりかけをまぜたご飯などお好みのご飯でOKです。ズッキーニはレンチン加熱でも柔らかくなります。ミニトマトが付きにくい時はお味噌などを接着剤代わりにしてみて。
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