混ぜるだけファーブルトン
クックID559G☆ @cook_40171238
順番に材料を混ぜるだけ。冷たくても温めても美味しい。
このレシピの生い立ち
ブルターニュ地方の友人から聞いたレシピをもとに、砂糖の量を減らして自分の好みにしたもの。
冷やして食べても、ちょっと温めても美味しいです。
混ぜるだけファーブルトン
順番に材料を混ぜるだけ。冷たくても温めても美味しい。
このレシピの生い立ち
ブルターニュ地方の友人から聞いたレシピをもとに、砂糖の量を減らして自分の好みにしたもの。
冷やして食べても、ちょっと温めても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
前日にプルーンを紅茶またはお湯でふやかす。
当日に種を抜く。 - 2
マンケ型に材料外のバターを塗る。
オーブンを180度に予熱する。 - 3
牛乳を温める。
- 4
ボウルに卵を入れ混ぜ、砂糖を徐々に加えていく。
- 5
砂糖がよく混ざったら、小麦粉と片栗粉を入れて、またよく混ぜる。
- 6
混ぜながら、そこへ温かい牛乳を少しづつ加えていき、最後に溶かしバターを加える。
- 7
できた液体を型に流し込み、プルーンを全体に落とし込む。
- 8
180度のオーブンで35分くらい焼き、オーブンを止めて余熱で10分くらい置く。
コツ・ポイント
温かい牛乳を入れて、粉類を溶かすと分離しないです。
焼きすぎると固くなるので、余熱で調整します。
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