チャードは根を落とし、よく洗い土を落とします。
水気を切り、茎は1cm程度、葉は3cm程度のざく切りにします。

くるみは粗く刻み、ドライりんごも刻みます。
にんにくはお尻を落として芽を除き、スライスします。

アルミパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火でふつふつするまで加熱します。

良い香りが立ってきたら1の茎の△を加え、炒めます。

1の葉と□も加え、炒めます。
この時点でチャードに最低限の味を入れておきます。