玉ねぎはみじん切りにしておきます。

ひき肉、卵、片栗粉、玉ねぎ、塩コショウをボールに入れ、粘りが出るくらいに混ぜます。

❸にピザチーズを入れて軽く混ぜます。

❹をピーマンにぎっしりと詰めていきます。

フライパンに少量の油をしき、具の方から中火で焼いていきます。蓋をして、焼いていきます。

具の方が色がついて焼けたら、裏返して焼いていきます。蓋をして焼いていきます。

全体的にピーマンが焼けたら完成です。